Kıymalı Poğaça

Kıymalı PoğaçaKıymalı poğaça yapımında öncelikle, hamur malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur yapalım. Hamurumuzu 15 dakika kadar bekletip, dinlendirelim. Kıvama gelen hamurdan yumurta sarısı büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım ve içerisini açıp kavurduğumuz kıymadan bir miktar koyalım. Güzelce şekillendirdiğimiz poğaçamızın üzerine yumurta sarısı sürüp, yağlanmış tepsiye dizerek fırına verelim. Kıymalı...

Zeytinli Poğaça

Zeytinli PoğaçaZeytinli poğaça için, haşladığımız patatesleri rendeleyelim. Yumurta, yumurta akı, margarin, tuz, un, kabartma tozunu da patatese ekleyip, yoğuralım. Poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içerisine çekirdeğini çıkardığımız zeytin koyarak kapatalım. Son olarak yumurta sarısını da üzerine sürerek, 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 20-25 dakika pişirelim. Zeytinli poğaça...

Lor Peynirli Poğaça

Lor Peynirli PoğaçaLor peynirli poğaça için, un ve mayayı karıştıralım. Margarin, yumurta, tuz, şeker ve sütü ilave edip, güzelce yoğuralım. Üzerini kapatarak ortalama 40 dakika dinlendirelim. Kısa bir süre daha yoğurup, ufak parçalar alarak (yumurta sarısı büyüklüğünde) yuvarlayalım. Fırın tepsisine aldığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede ki fırında 10-15 dakika kadar pişirelim. Lor peynirli...

Cevizli Poğaça

Cevizli PoğaçaCevizli poğaça yapımı için, margarini oda sıcaklığında yumuşatalım. Süt, karbonat ve limon kabuğu rendesini margarinle karıştıralım ve kaşık yardımıyla ezelim. Unu da azar azar dahil ederek, yumuşak bir hamur elde edelim. Küçük parçalar alarak yuvarlayalım. Orta kısmına da cevizli karışımdan koyup, midye şeklinde kapatalım. Tepsiyi yağlayıp, dizdiğimiz poğaçaların üzerine susam serperek, fırında pişirelim. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz...

Sandal Poğaça

Sandal PoğaçaSeverek tüketilen sandal poğaça için, unumuza maya, şeker, eritilmiş margarin ve ılık süt ekleyip, hamurumuzu yoğuralım. Ortalama 20 dakika bekleyerek mayalanmasını sağlayalım. Hamurumuzdan küçük parçalar alalım ve el ayası büyüklüğünde açalım. İçerisine peynir ve maydanoz koyup, hamurun uçlarını birleştirerek tıpkı bir sandala benzetelim. Sandal şeklini verdikten sonra kalan boşluklara da dildiğimiz domates ve biberlerden koyalım. Yaklaşık 10 dk daha tepside...

Patlıcanlı Poğaça

Patlıcanlı PoğaçaÖncelikle patlıcanlı poğaça için, hamur için verilen bütün malzemeyi karıştırıp, yoğuralım. Poğaça hamurunu 10 dk dinlendirdikten sonra, elin içi büyüklüğünde açıp, su bardağı yardımıyla yuvarlak yuvarlak keselim. İç malzemesi için de önceden közlediğimiz patlıcan ve peynirleri robottan geçirip, püre haline getirelim. İçten bir miktar alıp, yuvarlak kestiğimiz hamurlara pay edelim. Yarım ay olacak şekilde hamurların ağzını kapatıp, tepsiye dizelim. Son olarak üzerlerine...

Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı PoğaçaKaşarlı poğaça tarifi için, margarin ve diğer malzemeleri bir araya getirip, hamuru karalım. Hazırladığımız hamuru bir iki saat dolapta bekletelim. Dinlendirdiğimiz hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, açalım. İçerisine küp küp kestiğimiz kaşar peynirlerinden koyup, hamurun diğer boş kalan kısmıyla da üzerini kapatalım. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpelim. Son olarak fırına verip, kontrollü bir şekilde...

Ispanaklı Poğaça

Ispanaklı PoğaçaIspanaklı poğaça için, ilk olarak hamur için gerekli malzemeleri bir araya getirip, yoğuralım. Kıvama getirdiğimiz hamuru 30 dakika dinlendirelim. Ispanakları yıkayıp, ince ince kıyalım. Uygun bir tencereye koyup, içerisine ince ince kesilmiş soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de katalım. Yüksek ateşte ıspanaklar solana kadar pişirelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, çay tabağı kadar genişletelim. Yarısına gelecek şekilde ıspanaklı içten koyup, kapatalım. Bütün...

Elmalı Poğaça

Elmalı PoğaçaElmalı poğaça tarifi için, öncelikle elmaların kabuklarını soyup, rendeleyelim. Rendelediğimiz elmaları şeker, ceviz içi ve tarçınla karıştıralım. Bir kap alıp, içerisine yoğurt, un, sıvı yağ ve kabartma tozunu katarak, yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde etmeye çalışalım. Hamurumuzdan küçük parçalar alıp, içerisine elmalı harcımızdan koyarak, şekillendirelim. Hazırladığımız poğaçaları tepsiye dizip, 150 derecede pişirelim. Üzerinin kızarmamasına dikkat edelim. Son olarak...
pizza poğaça zeytinli poğaça açma poğaça peynirli poğaça
Copyright © 2013 www.pogaca.org