Kolay Tuzlu Poğaça

Öncelikle poğaça hamuruna başlamadan önce içinde harcını yapıp hazırda bekletin. Bir geniş kase alın ve içine göz kararı koyduğumuz beyaz peyniri parçalayın veya rendeden de geçirebilirsiniz. Ardından maydanoz ve dereotunu ayıkladıktan sonra iyice yıkayarak ince ince doğrayın ve kaseye peynirin üzerine ilave edip karıştırın. Daha sonra kolay tuzlu poğaça tarifi için hamurunun yapımına başlayalım. Öncelikle geniş bir yoğurma kabı alın ve içine yumurtaları kırın ardından yoğurt, sıvı yağ ve tuz ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra üzerine un ve kabartma tozunu beraber ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Kulak memesi kıvamında olması gerekir. Hamur istenilen kıvama geldikten sonra hamurdan küçük küçük parçalar koparın ve avucunuzun ortasında yuvarlayın ve tezgahın üzerinde fazla başvurmadan ve çok ince olmadan açın. Açtıktan sonra içine biraz hazırladığınız peynirli karışımdan koyup uçlarını birleştirip kapatın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin ve üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar biraz dinlendirin. Dinlendikten sonra üzerine çorek otu da serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp biraz havalandırın ve ılıyınca bir servis tabağına alın ve servis edin. Kolay tuzlu poğaça tarifiniz hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun.